Urfa Sini Darahlığı Tescillendi

Şanlıurfa, gastronomi alanındaki lezzetlerini  "Dünyanın en eski mutfağı" sloganıyla Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillenmeye devam ediyor. Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül, yöresel yemeklerden “ Urfa Sini Darahlığı” Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillendiğini bildirdi. Beyazgül, Gastronominin başkenti Şanlıurfa’da Yöresel lezzetlerimizin tescilleri de bir bir tamamlanıyor. Şimdi de "Urfa Sini Darahlığı" tescillendi”dedi.

Coğrafi İşaret Nedir?
Belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri bakımından kökenin bulunduğu yöre, alan, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş ürünü gösteren işarettir. Coğrafi işaretler, menşe adı ya da mahreç işareti olarak tescil edilir. Gıda, tarım, maden, el sanatları, sanayi ürünleri coğrafi işaret tesciline konu olabilir. Özellikleri veya ünü itibariyle, kaynaklandığı yöre ile özdeşleşmiş ürünleri gösteren coğrafi işaretler hem kendi üreticilerine ve yörelerine hem de ülkemize önemli ekonomik katkı sağlar. Menşe adı ve mahreç işareti olarak iki türü olan coğrafi işaretler, ihracat potansiyeli yüksek ürünlerdir.  Coğrafi işaretler, gibi benzerlerinden farklılaşmış ve bu farklılığı, ününü kazandığı yöreye borçlu olan, katma değeri yüksek ürünlerdir.

Menşe Adı
Menşe adı, özelliklerini üretildiği yöreye borçlu olan ve tüm üretim süreçleri özdeşleştiği yörede gerçekleşen coğrafi işaretleri gösterir.

Mahreç İşareti
Mahreç işareti, belirgin bir özelliği veya ünü, özdeşleştiği yöreden kaynaklanan ürünleri gösterir.

Geleneksel Ürün Adı
Menşe adı veya mahreç işareti kapsamına girmeyen ve ilgili piyasada bir ürünü tarif etmek için en az otuz yıl süreyle kullanılan adlardır. Coğrafi işaretler ürün üzerinde kullanıldığında, beraberinde amblemin bulunması zorunludur. Geleneksel ürün adlarında amblem kullanımı zorunlu değildir; amblem kullanımı ile Mevzuatın sağladığı korumadan faydalanmak mümkündür.

             ÜRÜN                        TÜR

1-    Birecik Patlıcanı                         Menşe Adı 
2-    Karaköprü Narı                           Menşe Adı
3-    Şanlıurfa Biberi                          Menşe Adı
4-    Urfa (Şanlıurfa) Sadeyağı           Menşe Adı
5-    Urfa (Şanlıurfa) Açık Ekmeği      Mahreç İşareti
6-    Şanlıurfa Çiğ Köfte                     Mahreç İşareti
7-    Şanlıurfa Tırnaklı Ekmeği           Mahreç İşareti
8-    Urfa Ciğer Kebabı                       Mahreç İşareti
9-    Urfa Eşkili                                    Mahreç İşareti
10-    Urfa (Şanlıurfa) Haşhaş Kebabı    Mahreç İşareti
11-    Urfa İçli Köftesi                           Mahreç İşareti
12-    Urfa (Şanlıurfa) Kazan Kebabı      Mahreç İşareti
13-    Urfa (Şanlıurfa) Keme Boranısı Yemeği        Mahreç İşareti
14-    Urfa (Şanlıurfa) Kıymalı Söğürme              Mahreç İşareti
15-    Urfa Lebenisi                                       Mahreç İşareti
16-    Urfa Meyan Şerbeti (Biyanbalı)           Mahreç İşareti
17-    Urfa (Şanlıurfa) Sac Kavurması            Mahreç İşareti
18-    Urfa (Şanlıurfa) Soğan Kebabı             Mahreç İşareti
19-    Urfa (Şanlıurfa) Frenk Çömleği            Mahreç İşareti
20-    Urfa (Şanlıurfa) İsot Çömleği               Mahreç İşareti
21-    Urfa (Şanlıurfa) Külünçesi                    Mahreç İşareti
22-    Urfa (Şanlıurfa) Lahmacunu / Kıymalı Ekmeği    Mahreç İşareti
23-    Urfa (Şanlıurfa) Patlıcanlı Kebabı                      Mahreç İşareti
24-    Urfa (Şanlıurfa) Pencer (Pazı) Boranısı                Mahreç İşareti
25-    Urfa (Şanlıurfa) Su Kabağı Yemeği                   Mahreç İşareti
26-    Urfa (Şanlıurfa) Üzlemeli Pilavı                       Mahreç İşareti
27-    Urfa (Şanlıurfa) Şıllık Tatlısı                           Mahreç İşareti
28-    Urfa (Şanlıurfa) Tiriti                                       Mahreç İşareti
29-    Urfa Yumurtalı Köfte                                     Mahreç İşareti
30-    Urfa (Şanlıurfa) Zerdesi                             Mahreç İşareti