Geleneksel Meyan şerbetçisi...
Urfalıca Biyanbalı
...
'Urfa da Bulunduğum sırada ABD li 2 görevli bir içecek firması için araştırma yapmaya gelmişti...
o sıralar karışıklıklar başgöstermeye başlamıştı' (Yakup Kunzler)
...
Büyük bir olasılıkla Coca Cola firması olmalı
ve yıl 1916-17 arası olmalı...
...
geçen yüzyılın başında bu bölgede inanılmaz derecede meyan bitkisi mevcuttu..
kökleri yeraltında metrelerce uzayan bu bitki
develerin de başlıca yiyeceği idi.
köklerinde meyan şerbeti yapılır
otu da Urfa da fırınlarda yakılır ekmek yapılırdı.
O ekmeğin mis gibi kokusu olurdu
çocukluğumda mahalle fırınlarda çokça kullanırdı.
Fotoğraf 2007 yılına aittir.
ARE/Aralık/2017/Urfa
Abdullah Elçi